Son Simó Vell es una típica finca "possessió" mallorquina de 40 hectáreas, se caracteriza por el equilibrio entre el entorno rural y su arquitectura exterior, que mantiene la línea tradicional del paisaje y sus interiores provistos de espacios abiertos y minimalistas.

Durante su estancia, ya sea en régimen de alquiler vacacional familiar o en la celebración de su evento tendrá la posibilidad de vivir al más puro estilo mediterráneo dentro de un ambiente idílico rodeado de la naturaleza y todas las comodidades necesarias que conforman Son Simó Vell como una finca boutique vacacional de alto standing.
Podemos destacar numerosas peculiaridades que hacen de nuestra finca un lugar único, como nuestra viña de la que producimos nuestro vino "Pecat", o nuestros olivos de los que extraemos aceite de oliva virgen extra, e incluso restos talaioticos que datan de hace más de 3.000 años y que podrá contemplar a simple vista desde nuestro jardín o piscina.

En definitiva Son Simó Vell es en si mismo un área catalogada de especial interés paisajístico por su naturaleza y los animales que viven en ella: árboles autóctonos, almendros, encinas centenarias, naranjos y limoneros, productos de la huerta, "ases mallorquines", ovejas, gallinas, gatos...